Con efectos desde 1 de enero de 2023, se ha eliminado el IVA de alimentos considerados básicos. Entre ellos se incluyen: el pan común, las harinas panificables, distintos tipos de leche de origen animal, el queso, los huevos y las frutas, verduras, legumbres, hortalizas, tubérculos y cereales que tengan la condición de productos naturales de acuerdo con el Código Alimentario.
Del mismo modo, se reduce el IVA del 10 al 5% de alimentos como el aceite de oliva y de semillas y de las pastas alimenticias. Se mantiene el IVA al 10% de otros alimentos como la carne, el pescado o bebidas como el agua.
Todas esas reducciones se revocaran en fecha 1 de mayo si la tasa de inflación subyacente interanual del mes de marzo es inferior al 5,5%. De no ser así, se prologarán hasta el 30 de junio del 2023.