Amb efectes des de 1 de gener de 2023, s’ha eliminat l’IVA d’aliments considerats bàsics. Dins d’aquests s’inclouen: el pa comú, farines panificables, diversos tipus de llet d’origen animal, el formatge, els ous i les fruites, verdures, llegums, hortalisses, tubercles i cereals que tinguin la condició de productes naturals d’acord amb el Codi Alimentari.

De la mateixa manera, es redueix l’IVA del 10 al 5% d’aliments com l’oli d’oliva i de llavors i de la pasta alimentaria. Mantindran l’IVA del 10% altres aliments com la carn i el peix o begudes com l’aigua.

Totes aquestes reduccions es revocaran l’1 de maig si la taxa d’inflació subjacent interanual del mes de març és inferior al 5,5%. De no ser així, es perllongaran fins el 30 de juny del 2023.